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充足的碳水化合物：
慢性肾炎患者由于限制蛋白质摄人，热能就主要由碳水化合物来供给，所以饮食中的糖类应适当进步，以满足机体对热能的需求。另外，充足的热能供给可减少蛋白质的消耗，减轻肾脏的负担，并可使摄人的少量蛋白质完全用于组织的修复与生长发育。适宜慢性肾炎患者的食品有粉皮、粉条、土豆、藕粉等。http://www.307mn.com/
限制钠盐：
对处于稳定期的慢性肾炎患者来说，水肿等慢性肾炎的一般症状不明显时，不必限制盐的摄人，只要不吃过咸食品即可。当患者有严重水肿、出现心力衰竭甚至高血压脑病时，就要严格限制盐的摄人，不仅不能摄人食盐，也不能食用含钠的其他食品，如苏打饼干、碱面馒头、肉松等。为了不因无盐无味影响患者食欲，在烹饪时可用无盐酱油来取代食盐。待患者病情缓解、趋于稳定后才能逐步增加食盐摄人量。
【北京307医院:http://www.307mn.com/】
适当的饮水量：
饮水量一般不加限制，但也不宜过多，尤其是伴有明显水肿及尿少者，一定要留意水的摄入量。【北京307医院:http://www.307mn.com/
补充维生素和铁：
慢性肾炎患者可因病程长、食欲差、进食量少而影响维生素的摄人，因此，慢性肾炎患者应留意进食富含维生素A、维生素B族及维生素C的食品，如新鲜蔬菜及水果，以防维生素缺乏。慢性肾炎患者常伴有贫血症状，主要是造血原料缺乏引起的，所以慢性肾炎患者还应选用一些含铁质丰富的食品，如猪肝、鸡蛋、西红柿、红枣以及绿叶蔬菜等，同时也要留意叶酸及维生素B12的补充。
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发表于 2014-3-24 16:17:23
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