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一）护肤美容
新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。
用法：
1、蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀释后，每天涂敷面?俊Ｒ部捎寐笃⒌鞍准臃涿壑瞥擅婺し竺妫褂檬卑茨γ娌?10分钟，使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中。
2、甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加适量面粉调和后，制成面膜，每次在脸上敷20分钟左右，再用清水洗净，可使皮肤滑嫩，细腻。
3、蛋蜜膜：新鲜鸡蛋一只，蜂蜜一匙，将两者搅拌均匀，用软刷子涂刷在面部后进行按摩。待自然风干后，用清水洗净。每周再次，具有润肤去皱、益颜美容的功效。
4、葡萄汁蜂蜜面膜：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，边搅拌加入面粉，调匀后敷面，10分钟后用清水洗去，油性皮肤常使用此法，能使皮肤滑润，柔嫩。
5、 冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。
（二）抗菌消炎、促进组织再生
优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。
用法：在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。
（三）促进消化
研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。
用法：蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。
（四）提高免疫力
蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
用法：国外常用蜂蜜**感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和?匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。
（五）促进长寿
前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。
（六）改善睡眠
蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。
用法：神经衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。采自苹果花的苹果蜜的镇静功能较为突出。
（七）保肝作用
蜂蜜对肝脏的保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。
用法：慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能。
（八）抗疲劳
蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。
用法：脑力劳动者和熬夜的人，冲服蜂蜜水可使精力充沛。运动员在赛前15分钟服用蜂蜜，可帮助提高体能。
（九）促进儿童生长发育
东京大学研究人员的大规模临床实验表明，加吃蜂蜜的幼儿与加吃吵糖的幼儿相比，前者体重，身高，胸围，皮下脂肪增加较快，皮肤较光泽，且少患痢疾，支气管炎，结膜炎，口腔炎等疾病。
用法：体弱多病，体质较差的儿童可多食蜂蜜。患佝偻病的学龄前儿童，每天可两三次服30-50克蜂蜜，可改善佝偻病症状。患感冒儿童，每天两次，每次饮一杯蜂蜜水，可促进感冒痊愈。睡眠不好的儿童，在睡前30分钟喝一杯温蜂蜜水，上床不久便可安然入睡。周岁以内的婴儿不适宜服用蜂蜜。
（十）保护心血管
蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的?饔茫纳菩募」δ埽匝褂械鹘谧饔谩?
用法：患**者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2个月内病情可以改善。高血压者，每天早晚各饮一杯蜂蜜水，也有益健康。动脉硬化症者常吃蜂蜜，有保护血管和降血压的作用。
（十一）润肺止咳
蜂蜜可润肺，具有一定的止咳作用，常用来辅助**肺结核和气管炎。
用法：虚弱多咳的人可?３苑涿邸７涿劭捎糜诟ㄖ瘟票茄祝邱佳祝苎祝恃缀推Ｆ渲校凌嗣鄣闹箍茸饔猛怀觥?
（十二）促进钙吸收
美国农业部人类营养中心专家发现，蜂蜜能防止中老年妇女因钙流失而引起的骨质疏松。这是因为蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，防止钙的流失。
用法：一匙蜂蜜加上适量的钙补充剂，可增加钙的吸收率 
在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很好的被身体吸收利用，改善血液的营养状况。 用法：中午一杯蜂蜜水。 蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著的缩短排便时间。用法:每早晚空腹蜂蜜25g 蜂蜜有消炎，祛痰，润肺，止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。 用法：雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次。 蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。 用法：饮酒前吃50g蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干面包，酒后饮蜂蜜水。 蜂蜜中的葡萄糖，维生素，镁，磷，钙可以调节神经系统，缓解神经紧张，促进睡眠，而且蜂蜜没有其他药物具有的压抑，疲惫，分神等副作用。苹果蜜的镇静功能最为突出。 用法：每晚睡前一勺蜂蜜。 蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可令细菌在创伤部位不能生存。即使没有病菌，在他的作用下，伤口的肿胀，疼痛程度都会大大减轻，还能消除死去的肌肉，加快伤口愈合。 用法：用10%--15%的蜜汁洗涤伤口，用纯蜜涂抹包扎。 蜂蜜是最理想的护肤品，它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭货抑制附着在皮肤表面上的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进皮组织再生。 用法：在一勺葡萄汁总加入一勺蜂蜜?尤朊娣鄣髟群缶统晌咸阎涿勖婺ぁ?
蜂蜜可以营养心肌并改善心肌的代谢功能。 用法：每天早晚各饮一杯蜂蜜水。
方法一：使皮肤光洁，细嫩
蜂蜜美容小秘方——1（蜂蜜+水） 蜂蜜含有的大量能被人体吸收的氨基酸，酶，维生素以及葡萄糖，果糖类，有滋补护肤的美容作用。用蜂蜜加2-3倍水稀释后，每日敷面，可使皮肤光洁，细嫩。
蜂蜜美容小秘方——2（蜂蜜+醋） 蜂蜜和醋各1-2汤匙，温开水冲服，每日2-3次，按时服用。长期坚持，能使粗糙的皮肤变得细嫩润泽。
蜂蜜美容小秘方——3（蜂蜜+鸡蛋+橄榄油） 蜂蜜100g,鸡蛋一个搅和，慢慢加入少许橄榄油或麻油，再放2-3滴香水，吃多搅匀后放在冰箱中保存。使用时，将此混合剂涂在面部（眼睛，鼻子，嘴巴除外），10分钟后用温水洗去，每月做两次（多做效果更佳），能使颜面细嫩，青春焕发。
方法二：减少皱纹，紧缩面部皮肤 蜂蜜美容小秘方——4（蜂蜜+苹果+乳脂） 将苹果煮沸，捣碎，加入蜂蜜与乳脂，制成润肤面膏，敷面令您肤洁如玉。
蜂蜜美容小秘方——5（蜂蜜+水） 将蜂蜜加2-3被水稀释，每日涂敷面部，并进行按摩。
蜂蜜美容小秘方——6（蜂蜜+鸡蛋清） 蜂蜜50g,鸡蛋清一个，两者搅拌均匀，睡前用干的软刷子刷在面部，慢慢进行按摩，约30分钟后自然风干，用清水洗去，每周2次。
方法三：祛斑 蜂蜜美容小秘方——7（蜂蜜+甘油+水+面粉） 蜂蜜1份，甘油1份，水3份，面粉1份，混合均匀制成敷面膏，敷于面上20分钟后，用清水洗去，此法适用于普通干燥性衰萎皮肤。 功效：可使皮肤嫩滑细腻，除去皱纹及黄褐斑，并能**痱子，座疮。
蜂蜜美容小秘方——8（蜂蜜+鲜蜂王浆+鸡蛋清+花粉+水） 蜂蜜1匙，鲜蜂王1匙，鸡蛋清1个，加入适量花粉和水调成糊状，涂于面部，30分钟后用温水洗去，再用鲜王浆1克家少许甘油调，每周一次。 功效：对清除脸部黑斑及暗疮特别有效。
方法四：保湿 蜂蜜美容小秘方——9（蜂蜜+甘油+水+面粉） 蜂蜜1匙，奶粉1份，鸡蛋清1个，混合均匀制成面膜，用棉签将其在脸上薄薄一层，20分钟后用温水洗去。连续使用一个月。 功效：对皮肤干燥有明显效果。
- 蜂蜜的主要成分：
- 可被人体直接吸收的葡萄糖和果糖
- 各种氨基酸，包括人体不能合成的8种必须氨基酸，约0.3%
- 与人体血清所含含量几乎相等的20余种矿物质，约0.6%
- 20余种促进人体生长和代谢的维生素
- 多种活性酶
李时珍在《本草纲目》种阐述蜂蜜味“清热也，解毒也，止痛也”，现代中医认为，蜂蜜主要是防治： - 胃肠道疾病，便秘，十二指溃疡，结肠炎，儿童痢疾等。
- 神经系统疾病：失眠，头痛。
- 感染性创伤，烧伤，冻伤。
- 美容
某些消费者认为蜂蜜富含糖分，吃多了会引起肥胖，这实际上是将蜂蜜混同余一般的营养品。蜂蜜主要是由葡萄糖和果糖组成，约占65%-80%；而蔗糖的含量极少，不到5%，由于葡萄糖和果糖可以被人体直接吸收，吸收过程不伴有脂肪。花粉减肥，这是欧美国家流行的一种减肥方法，饭前吃花粉，起床后空腹也要吃哦。一方面花粉中的卵磷脂可以燃烧过剩的脂肪，达到减肥的目的。另一方面花粉可以产生饱腹感，因为花粉具有高度平衡的营养，可以使疲劳的身体恢复气力和精力，足以供给体内需要能量。还有花粉具有独特的调节生理机能、促进皮肤细胞新陈代谢、延长皮肤细胞的衰老、增强皮肤弹性、使皮肤洁白红润健美的特殊效果哦。花粉减肥真是一句两得哦，减肥的同时还可以把皮肤保养的美美的（有些MM对花粉过敏，注意！！）
答案是否定的！蜂蜜结晶是在食用蜂蜜过程中常遇到的一个问题。随着时间的延长及气温的变化，往往蜂蜜会从液态变为结晶状态，颜色由深变浅。蜂蜜的这种变化常常引起一些人的误解，认为这是由于蜂蜜是掺入白糖而造的。其实这是蜂蜜的自然变化，不是掺糖的结果。
蜂蜜是含有多种营养成分的葡萄糖、果糖过饱和溶液。由于葡萄糖具有容易结晶的特性。因此，分离出来的蜂蜜，在较低的温度下，放置一段时间，葡萄糖就会逐渐结晶。其结晶的速度与其含有的葡萄结晶核、温度、水分和蜜源有关。
蜂蜜中的葡萄糖结晶核非常细小，存在于花蜜中和贮存过蜂蜜的旧巢牌中。在一定的条件下蜂蜜中的葡萄糖就围绕这些细小的晶核长大结晶。蜂蜜内含有的结晶核越多，结晶的速度就越快。
蜂蜜结晶速度的快慢也受温度的影响在13—14℃时最易结晶。若低于此温度，由于蜂蜜的粘调度提高，致使蜂蜜结晶迟缓；若高于此温度，由于提高了糖的溶解度，从而减少了溶液的过饱和程度，也使结晶变慢。结晶不是说放冰箱里就马上结晶，是一个长期的物理过程。
蜂蜜的结晶还与蜂蜜的种类、含水量有关。如紫云英蜜、洋槐蜜、枣花蜜、土蜂蜜则不易结晶、而油菜蜜、棉花蜜、向日葵就易于结晶，新鲜产出的就是结晶。全部结晶的蜂蜜，一般含水量较低，宜长期保存不易变质。含水量多的未成熟蜂蜜，由于溶液的过饱和程度降低，结晶速度也会变慢或不能全部结晶、使结晶的葡萄糖沉到底部，综上所述，蜂蜜结晶是蜂蜜的一种物理现象，其化学成份，营养价值都未发生变化。
都好@蜂蜜的色泽与蜜蜂此采集的蜜源种类直接相关，由不同蜜源植物花蜜酿造的蜂蜜，色泽有明显的差别，有人认为蜜色越浅，质量越佳。确实洋槐蜜及有些浅色蜜气息清香、品质好，但龙眼蜜、党参蜜、枣花蜜同样也属于优等蜜。据营养学专家研究，深色蜜中的蛋白质、铁质的含量高于浅色蜜约50%，难怪英国人、德国人对深色蜜情有独钟了。
真蜂蜜的简单签别方法
真正的蜂蜜在夏天摇动后蜂蜜中会有大量的泡泡，使蜂蜜很容易涨出蜂蜜瓶。但静放1-2天后，泡泡会自动消失，但打开蜂蜜瓶时会有气体冲出！这主要是纯天然蜂蜜中含有杀菌剂过氧化氢的缘故。过氧化氢在高温下易分解出氧气!从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡！ | 
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发表于 2013-10-9 11:21:39
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