巧吃板栗

板栗又叫栗子，是一种补养治病的保健品 。中医学认为，板栗性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。每日早晚各生食二枚，可治老年肾亏，小便弱频，记住生食。生栗捣烂如泥敷于患处可治跌打损伤，筋骨肿痛。熟食板栗如同吃馍，吸收的主要是淀粉，药用价值几乎没有。

板栗好吃壳难剥，往往剥得指甲疼。巧剥栗壳的办法是把板栗来一个十字刀切成四块，板栗就轻松拿出。生板栗的保存方法最好在冰箱里冷冻保存，每天拿出要吃的几个提前解冻，你经常吃到的就是鲜板栗。愿爱吃板栗的同仁纳谏。