[户县报导] 种植平菇奔富路——记涝店镇史家庄平菇种植户赵志孝

在户县城北蔬菜批发市场，每天都能见到一位中年男子在用机动三轮车批发平菇。由于他的平菇鲜嫩肉厚、口感极好，在市场上颇受消费者欢迎，很快就被人抢购一空。他就是平菇种植大户——涝店镇史家庄的赵志孝。

今年48岁的赵志孝1986年高中毕业后，便回到家务农。头脑灵活，接受新事物快的赵志孝起初贷款一万元建起鸡舍喂养了300只鸡，因为经验不足，收效不大。他经过认真分析思考后发现种植食用菌利润更高些，便毅然决定种植平菇。为了掌握科学的种植技术，他到西安参加了食用菌技术培训班，学习平菇栽培技术，勤学好问的赵志孝还受到了西北农学院钟学美教授和陕西科学院专家李漫霞的重点指导。培训一结束他就在自家的地里开始种植平菇，边实践边摸索。起初尽管用生料栽培产量不高，年收入四五千元，可在当时已较为可观了。1992年，赵志孝采用新技术在室外用熟料栽培，对装袋后的培养料进行常压或高压灭菌。这样一方面有利于菌丝体的分解利用，另一方面可杀死培养料中的有害微生物及害虫。为此，他投入资金购置灭菌设备和接种设备，这样省时、高效、产量大，减少了接种量，生产上规模，日产量达1000斤以上。产量上去了，销路便是首先要考虑的。为推销平菇赵志孝跑西安，走咸阳逐渐给人们介绍平菇的营养价值及食用方法并现场示范，让市场代销……终于打开了市场。如今，他已建起了3亩大棚种植平菇，日产量最高时可达近2000斤，年收入非常可观。

依靠种植平菇的收入，赵志孝2003年建起了3间两层楼房。现在两个孩子已大学毕业，走上了工作岗位。谈及这些变化，赵志孝不无自豪地说：“这些年多亏种平菇，才改善了家里的经济状况，勤劳致富圆了我一个幸福梦……”