户县药监局开展夏季烧烤园食品安全检查

蒲实 · 发表于 2012-5-11 11:02:07

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户县药监局开展夏季烧烤园食品安全检查

　　随着天气逐渐转暖，烧烤园逐渐成为热点餐饮消费区域。为保证广大消费者的饮食安全，营造一个放心安全的餐饮消费环境，杜绝食源性疾病的发生，户县食品药监局组织食品稽查队执法人员利用夜晚消费集中时间对烧烤园进行实时专项检查，主要检查餐饮服务单位的两证（餐饮服务许可证和从业人员健康证）、环境卫生、采购的食品及食品原料、索证索票和台账记录等情况。工作人员对经营户现场提出要求：1、从业人员经过健康体检，取得健康证后方可上岗；上岗时须穿戴干净整洁的工作衣帽；2、不得使用一次性筷子和一次性泡沫餐盒；3、必须采购经检疫合格的肉类，食品、食品原料应索取相关检验合格证明，做好台账记录；4、餐饮具要严格按照一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的顺序进行清洗消毒。对检查中发现的无证经营的烧烤园，执法人员现场下达了整改通知要求其限期申请***。　　本次共检查烧烤园29家，下达整改通知书5份、监督意见书23份。下一步，我局将加大对烧烤园检查力度，进一步规范烧烤园的经营行为。

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