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一：新壶新泡。先要决定此壶将用以配泡哪种茶？譬如是重香气的茶还是重滋味的茶，如果讲究的话，都应有专门备泡的茶。但是不讲究也无妨。
二：使用新壶。.应先用茶汤烫煮一番，一则除去土味，也可以使壶接受滋味。方法是用干净锅器盛水，用小火加热煮壶，到水将未滚时，再将茶叶放入锅中同煮，等滚沸后捞出茶渣，再稍待些时候取出新壶置于干燥且无味处自然阴干，便可食用。
三：旧壶重泡。每次泡完茶后，将茶渣倒掉，并用热水涤去残汤，以保持清洁，合乎卫生。
四：注意“壶里茶山”。有人泡茶，只除茶渣，而往往将茶汤留在壶里阴干，日久累积茶山，如维护不当，易生易味。所以再泡用前更应以滚沸的开水冲烫一番。
五：把茶渣摆存在壶里来养壶地方法绝对不可取。一方面茶渣闷在壶里亦有酸馊异味，有害健康：另一方面紫砂壶乃有吸附热香茶味之质，残渣剩味实在也无益于壶。
六：壶应经常擦拭，并用手不断抚摸，不仅手感舒服，且能焕发出紫砂陶质本身的光泽，浑朴润雅，耐人寻味。
七：清洗壶的表面时，可用手加以擦洗，洗后再用干净的细棉布或其他娇柔细的布擦拭，然后放于干燥通风且无异味之处阴干。久而久之，自会与这把壶发生感情。:handshake :handshake :handshake |
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发表于 2008-10-2 16:58:14
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发表于 2008-10-2 17:03:28
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