30平米小店一天卖一千碗春节秦镇米皮“火了”

来把 · 发表于 2012-1-31 08:03:18

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西部网讯（陕西广播电视台《第一新闻》记者张建成方华）过年，吃腻了大鱼大肉、拿什么来调剂呢？记者发现，这个春节秦镇米皮可是火了一把，不少人专门开车大老远跑到户县秦镇，为得就是那四块钱一碗、口感清爽的米皮。上午10点多，还没到饭点时间，户县秦镇的米皮一条街已经显得十分热闹了，家家户户的米皮店已开张迎接着八方来客。在薛家独一味米皮店，光看门口停放的这些车辆，您就知道这米皮生意有多好了。
记者：这两天一天能卖多少碗？
独一味凉皮店老板毛笔侠：一天能卖一千多碗。
记者：一碗多少钱？
独一味凉皮店老板毛笔侠：一碗四块钱。
记者：一天就收入四千多块钱？
独一味凉皮店老板毛笔侠：这两天四千多块都是保守数字，没给你说实话。
符师傅专门开车从西安来秦镇吃米皮，吃的爽口还不忘给同事带上几十份。
顾客符师傅：爽爽爽，过年大鱼大肉吃的，这凉皮吃着舒服，年前太累的时候，我们单位忙，一到户县来就给大家带上点，一带几十份，都给带，每个人都爱吃。
比起符师傅，高先生可是别出心裁，这不，带着吃惯了擀面皮的宝鸡兄弟，竟然还专门跑到户县来，一尝这大米皮的别样味道。
记者：你们几个开车过来的？
顾客高先生：是。
记者：从哪来的？
顾客高先生：宝鸡。
记者：宝鸡来专门吃米皮来了？
顾客高先生：是的。
记者：宝鸡擀面皮不是挺好吃的吗？
顾客高先生：这秦镇米皮穰么，真美，你看这。
高先生朋友：味美，颜色看起来漂亮。记者：吃着爽着呢？爽爽爽。
顾客们说，过年吃米皮别有一番滋味，如果觉得凉，可以来上一个热乎乎的肉夹馍，或者喝一碗店家免费提供的红豆稀饭，花不了十块钱，吃个开心乐呵，那才叫绝呀！
独一味凉皮店老板毛笔侠：凉皮也是四块（一碗），肉夹馍也是四块钱，记者：一块下来能卖多少钱？就在七八千块钱。记者：一天七八千？就是毛收入。
米皮店老板说，这两天收假了生意还算一般，大年初二起，他们可是忙个不停，店门还没开顾客就先盈门了，比起往常可是番了几番。
独一味凉皮店老板毛笔侠：到饭点车都停满了，里外都坐满了，一到十二点，队排多长的。记者：从初几开始人多的？过年一开门人就多，从初二开始一开门就人多。
记者在秦镇米皮一条街看到，随着中午饭点的到来，周边车辆都纷涌而至，门口、路边全停满了前来吃米皮的车辆。店家说，顾客多了，米皮切不过来，但是他们不用切皮机，还是坚持要用“大刀”，因为这里头可有讲究。
米皮店老板：铡刀切面的口感比较入味。记者：机器切的呢？机器压的比较光滑，感觉提辣椒油的时候，粘的比较少一点。
秦镇米皮历史久远，因其表面光洁如脂、口感筋薄细穰而受青睐，过年吃惯了大鱼大肉的您，不妨也带上家人去品尝一下这纯正的秦镇米皮吧！

小钢炮 · 发表于 2012-2-1 01:43:58

独一味，还是低调一点好

yuhaiyang9903 · 发表于 2012-2-3 16:50:34

在炒作，就不吃了

雨后天空 · 发表于 2012-2-3 20:40:24

真不少！

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