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寻常滋味细细品【生活走笔之一】

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发表于 2011-8-29 22:27:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

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“民以食为天”,寻常人活一世,若是对“吃”说不出一二三,我看是白活了;若是不会把“吃的”做出特别的一二三,我看也是白活了;前一句好理解,后一句嘛,可能对有些人来说不以为然。不以为然,也没必要非理论一番不可。各有各招,各有各的法,各活各的,谁能管着谁?伟大的孔子说过“小人谋食”,说过之后又说了“君子谋道”。如果只为吃喝游玩而吃喝游玩,那真是小人,若能在吃喝游玩中体会到“道”,那就是君子了。我非君子,亦非小人,介于君子与小人之间,二者之间的应算寻常人吧。寻常人能在吃喝游玩当中品出生命的味道,亦别有一番滋味在心头。其实,生命在于品味过程,而不是品味结果;比如做饭,能在“厨艺”过程中徜徉,或许比“吃”更有滋味。千百年来,家家过活,一家应有一家的拿手菜,一家应有一家的风味,我家的“水饺”就十分不一般。当下,超市冰柜里多是湾仔水饺,其味道对大多数消费者来说,应该是不错的了,然与我家的相比,差距还甚远,差距在于流程和工艺。对于我,包饺子,通常只是干些力气活儿,比如剁白菜,擀皮都是我拿手的,今天,我却大显身手一番,把包饺子的全部流程都尝试一番,在寻常中品味不寻常。
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